2023年11月号
27日
この秋最高の天気に恵まれた一貴山洗濯村での恒例『男子厨房シリーズ』 今年も色々やったけど、「オマール
一匹丸々喰いたい」リクエストに応え カナダより活きオマール600Gオーバーを15匹送って貰って準備万端・・・
薪の香り豊かな大鍋での茹で上がりを見る面々の真剣な眼差しが印象的だ! 他にも、パエリアとリゾットのコ
ラボもあったりして内容豊富な秋の休日。 オマケにフラのパフォーマンス、、、今編はハワイアン・ムード全開でGO!
"ポツンと一軒家の豪華オマール午餐" Nov.2023
24日
クリスマスまで一月を切るともう、気分もすっかり俄か信者さんモード? 輝き増す街中に流れるキャロルや讃
美歌聞いて、不思議なくらい馴染んで 優しい気分にさせてくれるからこの季節は、とても有難いと思っている。
少々ですが、格調高く厳かなクリスマス・ソングを編集してYoutube動画 にしてみました。この時期に華添え
るメロディーを聞いてみて下さい!
"Christmas Concert 2023"
22日
熊本市内を流れる白川、白川の支流で阿蘇を流れる黒川、九州脊梁の中心から 熊本市南部へ流れる緑川
と、三河川の恩恵受けて日本有数の美味な水道の熊本市。 無論の事、市内の水道水は100%地下水で、
政令市では日本唯一!羨ましい限りだ! 白・黒・緑? おまけに久住山の南斜面から熊本県阿蘇へ流れる
川が何と「赤川」。 さて、その黒川源流に近い黒川温泉郷上空からグルリ360展望すれば、これまた絶景!
過ぎ行く秋の穏やかな景色、こんなのが当たり前の国って世界でも希少、深謝!
"黒川温泉峡上空から360度絶景展望 2023秋"
19日
11月末有効期限のホテル・クーポン利用で訪れたホテル・オークラ・・・ 今月企画は「欧州ディナー・ビュッ
フェ」爺さん四人ロースト・ビーフに 集中攻撃、、、喰う・喰う凡そ1時間半、ようやくお腹も満たされて河岸
変えてやって来たのはキャナル・シティー。此処はすっかりクリスマス! 頃合い宜しく、週末テーマのプロ
ジェクション・マッピング開催中、暫し 見入ってしまったが、此れを見た料理人、すっかり夜の街の光の世
界に没入・・・ 「いやあ、今宵は良かった、興奮した!」だったのを見て貰おう!
"爺さん四人 愉快な週末@博多町" Nov.2023
17日
傲慢無礼な人類のCO2排出や、それに伴う温暖化ばかりが表面化の昨今。 TOYOTA外しのEV普及が
テーマの様に叫ばれ続けているのと同様、トレ ンドを演出する「とあるパワーの仕込み」に騙されてはい
けない・・・ 誕生以来46億年経過の、地球のある時点の現象が今我等の眼前に広がり つつあるだけの
事と認識して、日々過ごすべきなのではないだろうか? 今年の秋の様に、異常な高温続きで不完全燃
焼の紅葉狩りの年もあって 当たり前、来年に希望抱いて過ごしてみたらどうなんだろうか?
"晩秋の寄り道湯布院色模様 2023"
https://youtu.be/5UJSFOoTobc
15日
ポツンと一軒家豪華午餐でシェフやってくれている穐吉料理人が 西区今宿の古民家2階に越してから
一月経過、そこが『ゆずり葉』 平日限定の噂の食事処だ!リンダの来福に合わせ予約して貰って
本日お初訪問だが、もう行く前から期待で胸膨らませやる気満々! 無農薬・産直(お隣が畑)の
野菜ふんだんな午餐の様子、どうぞ!
"噂の古民家午餐 @ゆずり葉" 副題「リンダが京都からやって来た」
14日
湯布院の街を見下ろすかのように聳える双耳峰の由布岳は、遠くからも 目につく存在感満点のお山だ!
その由布岳を、狭霧台の更に上の高台から じっくり眺めて、過ぎ行く秋景色を脳裏にインプットしてみよう
と思う。 下界のざわめきや、喧騒まったくお構いなしの空中散策で、新たなる発見 があるかも知れないから・・・
”とことん晩秋の由布岳を眺めたら 2023”
13日
予期せぬ配当受領したので、何か良い使い道を検討していたら・・・ そう、この季節になると思い返
される私の根子岳遭難の苦い想い出。 当時同行の二人には本当に辛い思いさせてしまった、恩返
しが良い! 博多のキャナルシティーにある、ニューヨーク発祥ステーキハウス。 此処に予約入れて、
福岡店には無い我儘メニュー諸々オーダー! その様子をお伝えして、晩秋の良きメモリーとしたい
のだが・・・
"ウルフギャング・ステーキハウス 秋2023"
12日
Capt.Ogoからのメッセージ「この子の演奏涙なしに観られません」に嵌まった私。 吉村妃毬、2011年
生まれ12歳。3歳からヴァイオリンを始め、6歳でプロのオーケ ストラと 共演を果たす。以後、最年少に
も関わらず、世界中のコンテスト総なめ。 私も高校の頃、バイオリン・コンチェルトに没入した時期も
あってハイフェッツ 等を聞きまくった記憶今尚鮮明。今、HIMARIちゃんの演奏聴いて、テクニックも
さることながら、何と云うエレガントな雰囲気醸し出すお嬢さんかと感動の日々! 使用楽器は1717年
製ストラディヴァリウス「Hamma」(12億円相当)をZOZOの 前澤友作氏より貸与されていて万全の
体制、今後商業ベースに乗せない様願いたい。
"HIMARI(12歳)日本の至宝バイオリニスト"
https://youtu.be/ccig9EG0uxI
11日
耶馬渓の紅葉情報に拠れば「色づき始め」の案内メッセージ。 下見兼ねて深耶馬渓訪れてみれば、
確かにアクセス道路沿いは早過ぎの感。 しかし、一目八景展望台手前でドローン飛翔させて観た
光景には吃驚! なんて見事な山頂付近の発色状況、加えてタイミング宜しく朝霧のピーク! この
世のものとは思われない紅葉の絨毯に、薄く真綿被ったふわふわ模様・・・ 実にタイミング宜しきを
得た深耶馬渓探索と相成った、深謝!
"朝霧と紅葉の深耶馬渓" 2022
10日
紅葉時期の雲海が見たくなって久住山へ、、、しかし紅葉見頃は既に終わり。 牧ノ戸峠登山口から
展望台に昇って空を見上げたら、雲の様子が素晴らしい! 三俣山から遠く由布岳の姿もクッキリ、
雲もバッチリ、さあ飛びましょう・・・ コンスタントな15ノットの風の中、動く雲とのコラボで久住浪漫飛
行が具現化。 こんなフライトなら、何処までも飛んでみたい晩秋間近の久住をどうぞ!
”晩秋間近の久住浪漫飛行 2023”
8日
日々欠かさない大濠公園周回朝散策、、、同じ様な時間帯に同じ場所巡りな んだが、奇跡の惑星地
球の微妙な季節の移ろい知らされる貴重な時間帯だ。 先ずは定点「舞鶴橋」から見上げる空、決して
裏側見せない月と明けの明星 金星の位置関係に眼が行くと、お次は空気感・・・都心近くなのに他所
とは 一線画す大濠公園特有の香り漂ってくるのが明瞭!善い処に棲ませて貰って 居るんだと痛感
する事暫し。越冬鴨さん達も急増の昨今、やっぱ此処が善い のだろうと感心する自分も、同じ地球上
の生かされている動物なんだが!?
"美しさ際立つ大濠公園の朝焼け 秋2023"
3日
しばしばNHK-BSに登場のイタリアン・グルメ。「食」への拘りの薄いスイスや独・英国 には見られない
「美味いもん志向」の源は『マンマ・ミーア』に尽きるのではないか? 今夏訪問のドロミーティ内で喰っ
た諸々も全て満足の行くものだったし、COVID-19蔓延前 に訪れたイタリア、何処の街のトラットリアや
リストランテに行っても所謂 ”外れ” の経験 は皆無だった。日本では売れ残りのコメは古米・古古米
と呼ばれランクは落ちる。ところ がイタリアでは寝かせるワイン宜しく、温度管理が為された寝かせ米
が『リゾット』に合う という特番やっていた。噂聞いた日本のコメ業者がイタリアで喰ったら「絶品です
なあ!」 無論日本のコメとは種類が違っていたが、そこまでして喰う!?懐かしのイタリアンどうぞ!
"イタリア・グルメ回想記2018 Napoli&Amalfi編"