1/22 2004掲載
Yokoの
”ひとりでおいしい”＆”ふたりで楽しいおしゃべりランチ”
月に２，３度、お稽古で吉祥寺（東京都武蔵野市）へ出かけたとき
ひとりでお昼ご飯を食べることがよくあります。
以前気に入っていた「フロイライン」というお店。４年のブランクの後
行ってみたら、ない！！！ いつもお客さんが多かったのに何故？
ずっと変らぬ店もあり、新しくできたお店は数知れず・・・・・
今回はスペイン料理のレストラン「ドス ガトス」へ行ってみました。
きょうこそはグルメレポートを・・・と意気込んで行きましたが、デジカメ
は既にバッテリー切れ。写真なしでは話になりませんが、一応ご紹介
をいたしますと
オードブル： カナッペ２種は、赤ピーマンのペーストと豚のテリーヌを
のせたもの。トルティージャ（じゃがいものスペイン風
オムレツ）一切れ。生野菜に生ハムの小片を散らした
もの。後の２種類は忘れた。５日経つと私の記憶力って
こんなものさ。
メイン： 肉料理は数種あり。仔牛、子羊、鶏・・・いろいろ。
本日のお魚は「イトヨリのサフランソース」で、これを戴き
ました。サフランを使っているところがスペインっぽい！？
付け合せの温野菜もおいしかった。皮付きのまま揚げて
ある小さなじゃがいも（四等分に切って）もなかなかよい。
デザート： クレマ・カタラナ、チョコレートケーキ、洋梨のシャーベット
からひとつを選びます。クレマ・カタラナを戴きましたが
これは、カタルーニャ風カスタードのことでブリュレのよう
なものでした。おいしかった！大好き！
サフランとは、サフラン（クロッカスのような紫色の花）の雌しべで
パエリャやブイヤベースに使われる香辛料。１ｇのサフランを取るのに
少なくとも１５０本のサフランの花が必要とか。故に高いけれど独特の
香りがあり、昔からヨーロッパでは珍重されてきたようです。
そして最後にエスプレッソ。 フランスパンも三切れついて１,８００円。
ナイフレスト（ナイフやフォーク置き）が猫ちゃんの形のもので、入り口
ドアにも黒い猫のプレートがかかっていたので「どなたか猫好きな方
がいらっしゃるんですか？」と伺ってみると 「僕が猫好きなんですよ」
とオーナーシェフの高森さんのお応え。
お店の名前「ドス ガトス」とは２匹の猫の意とか。アメリカはメーン州の
バーハーバーにある”Ｔｗｏ Ｃａｔｓ”を思い出しました。
偶然にも高森シェフが書かれたお料理の本 「気軽に楽しむスペイン
料理」を私は持っています。今度はふたりで行って、パエリャを食べて
みたいものです。
翌日は、新婚時代を過ごした社宅で一緒だったゆきこさんとランチ！
私よりもちょっぴり年下ですが、結婚生活では一年先輩のゆきこさん。
社宅時代は一度、行き来しただけ。偶然にもカーテンの柄が一緒で
色違いだったわね。彼女が先に引越し、我が家も転勤でお引越し。
その後、実際に会ったのは５，６回？ でも電話や、ここ４年はＥメール
のお蔭でお話する回数も増えて嬉しいわ。
ふたりが待ち合わせをしたのは、渋谷クロスタワービル３１階にある
スカイレストラン・オスロ
三年以上も会ってないなんて思えなかったわ、ゆきこさん。
このレストランは北欧料理のお店。スモ―ガスボードというバイキング
スタイルのランチを戴くことにしました。
先ずは冷たいものから
温かいものを
デザートいろいろ
お味は・・・・・一番おいしかったのは、カシスとラムレイズンのアイス
クリームでした。このバイキングメニューは、ちっとも北欧風お料理
ではありませんので、その点ご注意を。
ここオスロでの一番のご馳走は、なんといってもその眺望。
明治神宮の杜越しに望む、新宿の高層ビル群
反対側は六本木ヒルズや東京タワー
そして、ゆきこさんとの語らい。
話題の中心は、お互いの亡き父の闘病生活、介護、お葬式・・・
彼女の愛娘アイちゃんのこと（豆柴のわんちゃんで一昨年他界）
ゆきこさんご夫婦は、もうすぐ結婚２１年目に、私達は２０年目に入り
ました。 私達も、親を見送る歳になったのねぇ。
私は、昨年燃やし忘れた結婚式のときのキャンドルを、約ひと月遅れ
で燃やしたところ。
そう！キャンドルも初めのころは「灯を燈す」って感じでしたが、だん
だん年数が経つにつれて太くなり、故に時間がかかり、防災用にも
価値ありそうに太いキャンドル！まさしく「燃やす」という言葉が相応
しくなってきました。
こんなに長年、結婚記念日に灯を燈している夫婦ってあんまりいないん
じゃない？かしら。 舟にも４回乗ったキャンドル。トラックにも揺られ・・・
結婚式の打ち合わせのとき、花束贈呈は拒否した私。キャンドルサービス
もしたくなかったけれど、じんろくパパの「キャンドルサービス位してもいい
んじゃないですか」の言葉に渋々承知。今となってはしておいてよかった！
２５年過ぎたら、マジックで数字を書いて、ずっとずっと燃やし続けていき
ます。じんろくパパ、これからもよろしくね！
スカイレストラン・オスロのランチ・バイキングのお値段は１,１５０円（税込）
デザート、コーヒーまでしっかり戴いて、１２時から３時まで過ごしてこの
お値段はお値打ちです。お味よりも眺め、眺めネッ！
夜景もまたいいでしょうねぇ。椅子がゆったり低めなのもよいのよ〜。
夜は本格的な北欧料理＋夜景で，また楽しみに行きたいものです。
ゆきこさん、またいいところを教えてね！今度会える日を心待ちに・・・
