7/1 2008掲載
「今年も半年経過記念グルメ」 at 工房
さて〜、今日の厨房献立は・・・・・
「コレもアレもソレも喰ったし、、、もう残すはあれやろ、あれしかないもんなあ」
大スポンサーABEちゃんは仕事で不在、それぞれ皆さんから会費徴収してのグランド・ランチ。
極上和牛霜降り２KGオーバー ＆ ブランド豚２００G
「ニンニクはたくさん要るやろな」
スープはオニオンを準備、ステーキにピッタリの筈！
「特別膳やけんその積もりの肉頼むけんね」 「はい、いいのが入っています」 Ｙａｃｈｔ仲間の紹介でいつも助かっています。
２KGオーバーの肉、ステーキ用・ガーリックライス用と脂身に仕分けます。
お馴染み熱々鉄板の準備中、横で監督が食べ始めたのは豚・・・・・
牛を食せないので
極上生姜豚ステーキです。
では始めます、肉を先ず半分乗っけましょう。
塩もコショウも必要なし、あるがままの肉の味が期待できるからです。
片面じっくり焼き上げて・・・・・
裏焼きし、棒状に切って後
食べやすい大きさに切り分けたら完成！
いっせいにどこからともなく箸・箸・箸。
ちょっとだけ塩をまぶして喰ったら、、、、、「OH！！！」 「何っちゅう味やろ！！！」 「ニク喰ってるってこの事やあ！！！」
ＡＢＥちゃん判るかなあ！？
ここでインターミッション・・・・・一旦野菜コースにしましょう。
やっと冷静さ取り戻しつつあるようですが・・・・・
時間です！？ 第二ラウンド開始！
部屋中上品な肉の香り漂って、、、皆さんの顔、何ともいえぬ非日常的！？
ＡＢＥちゃん、ひつこいかもしれんけど・・・・・判ってもらえるやろうねえ！？
そして野菜食ったら、お楽しみのガーリックライス。
ガーリックは焦げやすいので後半戦に投入です。
火加減調整しながらお好み焼きのつもりで、じっくり焼き上げるのが肝心です。
一気に頂いて・・・・・お一人様２８０Ｇあて完食！
「ふうーっ！！！最高」 「ＡＢＥちゃんおらんかったから”割り勘”高くついたあ、けど、、、凄かったなあ」
「あれだけ喰ったのにさっぱりとした感じするのは、ええ肉ちゅう事や」
雨も上がっていい天気になってきました、、、、、生々しい！？本年後半戦最初の月７月のスタート、無事乗り切れそうな気配です。