＜浄水茶寮＞の2001春メニューです
卯月 
御献立

 
膳菜（花月に因んで）
 
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鯛肝煮凝り、烏賊黄身焼き、合鴨、車えび、空豆


お椀
朱糸目椀にて
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海老真蒸、若布、菜の花、針独活、木の芽


お造り
仁清写し花筏平皿　

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鯛、烏賊、サヨリ、鮪


お凌ぎ
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備前割山椒向付に木の芽和え


焼物
貝焼き

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帆立、車えび、アスパラ、旨出汁


炊き合わせ（瓔珞手蓋物）竹の子土佐煮
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竹の子、糸かつお、木の芽


飯
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お釜ご飯、鯛荒炊き、香の物


乾山筒向にフルーツゼリー

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お菓子
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桜餅
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　　7，000円コースです