9/7 2001掲載

本日のテーマは月見

献立

　　　　　　東屋にススキ

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一、先付　　　　かに酢　　麩 　茗荷　叩きオクラ

　　　　　　　　　　　　　生姜　加減酢

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　　　　備前反り鉢に盛って

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一、焼き松茸

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　　　　朱千筋糸目椀

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一、お椀　　　　イタヤ貝真蒸

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　　　秋歌短冊皿

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一、お造り　　　鯛、いか、鮪､鯵

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　　　　黄南京向付

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一、したし　　　ほうれん草、菊菜、シメジ､海苔

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　　　かんてきにて

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一、焼物　　　　フィレ肉鉄板焼き

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　　　蒸篭にて

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一、揚げ物　　　蓮根餅揚げ　湯葉　青唐

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一、ご飯　　　　鯛荒煮　香の物

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　　　サン．ルイ三日月皿

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一、フルーツ　　桃　マスカット　巨峰

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　　　フランス製　蜻蛉皿

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一、お菓子　　　中秋の満月


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