第２弾

8/1　'99

お隣のフランス、ベルギーそして南のイタリア、スペイン、ではとても
美味しい料理を食べれるのですが、ドイツで 「こんなもんか」 、
北欧（スエーデン、フィンランド、デンマーク）そして英国となると
「食べれるものない？」
という事になります。南のラテン民族は食事を文化として発展させて
来ましたが、英国を含む北の方は「味、？、焼き具合？関係ない、
食べれれば良い。」と思っているのではと考えたくなるような状況です。
そこで、現地人に美味しい物は、と質問したのですが、その答えは
「どこそこのチャイニーズがめちゃ美味いヨ」とか、「あそこのイタリアンが
お奨めよ。」てな具合で英国料理というものが出てこないのです。

しかしあるのです。名物英国料理が。
それは、「Ｆｉｓｈ ＆ Ｃｈｉｐｓ」、タラのから揚げとポテトチップスの事です。
これがまた単純ではない。大きな美しいレストランで頼むとメチャ不味かった。
からっとしてなくて、べちゃべちゃなのです。これは、博多のラーメンと同じ。
専門店でないとダメなのです。専門店のは、からっとして、パリパリで、
現地人は「酢」をかけてたべますが、私は、タルタルソースか日本の
とんかつソースをかけて食べました。まあまあの味です。

	専門店の外観
	しゃれた袋 これに入れてくれました
	「Ｆｉｓｈ ＆ Ｃｈｉｐｓ」

絵の中の２つのボトルは酢と塩です。
ちなみに美味しい専門店はテイクアウトｏｎｌｙで持ちかえりなのです。
今やきれいな紙につつんでくれますが、
１０数年前には、新聞紙でくるんでくれていましたよ。
ではまた。