【博多グルメ情報】
click me!!!
柴田さんより
第五弾11/99
あんまりいいお天気なので友達と浄水通りのお洒落なお店を
あちこちひやかして、ラヴェンナでお昼ご飯にしました。
092-524-8554
【地中海ランチ（￥2500）】
海老と生野菜サラダ、
パンチェロット
浅蜊と手打ちパスタ
鱸のバルサミコソース、ポテト添え
林檎のケーキ、パンナコッタ、コーヒー
どのお料理も、ぷりっとはねあがるような新鮮そのものの素材を、繊細かつシンプル
にしあげてあります。パンチェロットはあつあつの香ばしいパン生地の中にチーズを
包んだ揚げパンのようなもの、手打ち麺はきしめんのようなぴたぴたした口触りがな
んとも言えない美味しさでした。夢中でたべてしまったので、写真は一部しかお届け
できず申し訳ありません。
ランチタイム（11：30−15：00）
他におすすめランチ（￥1500）海辺のテーブル（￥4000）のコースがあります。
いつも生花がかざられ、こじんまりとした気持ちのいいお店です。
第四弾07/99
船場吉兆博多店
雨があがりました。日が差してきてもうすぐ夏、博多の夏といえば
やっぱり山笠ですよね。というわけで今年新登場のリバレインの
山笠です。そしてついでといってはなんですが、この３月にリバレ
インスーパーブランドシティーにオープンした吉兆（日本料理）を御
紹介します。京都にはたびたびお邪魔しておりますが、憧れつつも、
行けなかったおみせです。（なにしろお値段が心配で）おそるおそる
電話したところ、お料理は3000円（点心）から23000円（懐石）まで
段階があり、機会と食欲に応じて選べそうです。今回はお財布と相
談して、10000円の懐石にしました。
材料とびきり新鮮、盛り付けが美しいだけでなく、技に走らない実質
的な美味しさとでもいいましょうか、量もたっぷりで、大食漢のわたし
もやっとフルコースいただきました。大満足。あとで外でジェラード食
べようねって娘と約束していたのですが二人ともリタイヤしました。
お店の従業員のかたも、親身で丁寧な応対です。個室、お座敷、椅
子席と色々あるので利用しやすいのではないでしょうか。
福岡市下川端町3−1 博多りバレイン内スーパーブランドシティ6ｆ
（092）263−1231 船場吉兆（博多店）
第三弾05/99
控えたほうがいいのは解っているけどやめられない・・・・・・・
大好きなお菓子のお店の御紹介です。
五島（和菓子）
先日の筍会の時好評だったのは季節感溢れる爽やかな生菓子・・・
紫陽花や菖蒲をイメージして、まず目でたのしんであとは美味しい
お茶と共にすっきりとした甘さを堪能してください。梅もなかは餡と
かわの絶妙のバランスでファンが多いようです。お店はよいよい会
紳士諸君の憧れの筑紫女学園正門前にあります。生菓子は売り切
れる時があるので、前もってｔｅｌしといたほうがいいよ。
TEL731-5100
ジャック（洋菓子）
本格的フランス菓子。シュウクリームのシュウもいまどきの軟弱さで
はなくパリッと香ばしく歯ごたえがあり、チョコレートの香りがちがう
（我が家のグルメ猫のグリコが箱をあけたとたん大騒ぎでおねだり
したほど）しっかりと甘いのでこういうお菓子は少しだけおいしく戴き
ましょうね。私欲張って毎日2ヶ食べ後悔してマス。
リバレイン2BF TEL263-1212
FARMSTEAD66（洋菓子）
大宰府の観世音寺の前、［ぶきっちょ職人の手作り菓子］という看板
が目印。観世音寺に散歩に行って偶然みつけたお店です。新鮮な材
料で真面目につくったぬくもりのあるケーキです。カスタードクリームが
最高！！なつかしい母の味。お勧めは宝満山生パイ、タルトもうまい。
ＴＥＬ921-3883
第二弾04/99
あなたもすきね・・・といわれそうですが、色気より食い気の
柴田より、ニューオープンの和食処のお知らせ！！！
三木瓜（みつもっこ）
中央区天神４丁目6-7 天神クリスタルビル１階
ｔｅｌ 092-735-5055
飯倉にあった懐石料理の紫雲庵といえばお馴染みのかたも多いはず。
今年の春からスタイルをかえて天神の日銀裏にオープンしました。
カウンターとテーブルの小さなお店です。
基本の出汁に拘った丁寧なお味でした。
お昼お弁当は２５００円から、蓋をとったとたん歓声があがりました。
男性向けには鯛茶着け（１５００円）もありました。
夜は3500円〜７０００円のコース、あとは「主人おまかせ」になります。
どちらかといえば、女性、年配者向けですが、よいよい会の紳士諸君も
きっと満足されることでしょう。
女将さんのサービスも家庭的で、お値段も手頃。
小グループの会食などに如何でしょう。
第一弾04/99
カップルでちよっと遠出してムードをだしたい時、家族の記念日など
すこし改まった会食におすめのフランス料理のお店を紹介します。
場所は石釜、千石荘と石釜豆腐の間を左にはいったところです。
看板などいっさいありませんので、
くれぐれも電話で場所を確認してお出かけください。
ｎｏｎａｋａ
（ｔｅｌ092-803-1070）
古い民家を改装した大人のシックな空間です。スタッフは頑固なシェフ、エレガント
なマダム、のっぽで陽気なぎゃるそんの3人だけ。
素材にこだわった豊かな料理を提供してくれます。
ちなみに野菜は種をとりよせ近隣の農家で栽培、パンも凝った
デザートも美しいマダムがその日のお客のため用意してくれます。
お昼のコースは3500円夜は5000円から、ワインもそろっています。
予約がない時はお店をあけないそうなので、かならず、予約してください。
という私もまだ2回しか行ったことないのです。
このお店ではじめて鹿肉のステーキを経験しました。
次は鹿毛さんにバトンタッチします。よろしく
Yukiko Shibata
yukicom@d1.dion.ne.jp
