11/30 2001掲載

ｂｙ　内田利博

飛騨高山に行ってきました。
もちろん仕事です。
ここにある得意先の小鳥（おどり）ガラス店の社長に
老舗料理屋さんに案内されました。


「角正　（かくしょう）」
岐阜県高山市馬場町２−９８
ＴＥＬ：０５７７−３２−０１７４


息子さんが１１代目だそうで、江戸時代から続いているそうな。

	熊谷守一の額とか
	この離れで食しました
	いろいろ
	掛かっています
	桶

食事のほうは

お茶からスタート	ゆべしと黒豆
くるみ豆腐	お吸い物
しんびき揚げ	手打ち蕎麦
八寸	飯蒸し
炊き合わせ	雑炊　しめじ、もずく
果物

またまた飲み過ぎてしまいました。