2001年2月19日

安田修之助君の幼馴染、歯科医の岡田さんから
「パソコンの上達？のお礼にお食事でも・・・・・」とのお誘い・・・
行ってきましたホテルオークラ福岡地下1階の＜桃花林＞。

なんで由紀子さんがここに？って
よく聞くと高宮小の同窓とのこと、世の中狭いね。

今日の食事は本来、パソコンのイロハから優しく出張指導した興平先生への
プレゼントのはず、私といい由紀子さんといいラッキーでいいのかな？

でもって、いきなり出てきたのが

特製盛り合わせ冷菜

そうか、今日は単品ではなく岡田さんの選択による特別コースなんだ。

夢の 特上ふかひれ姿煮込み

とろけそうなフカヒレを包んだ、これまた絶品のとろみスープ。
グルメの由紀子さんも脱帽の体、ばちがあたりそう。

北京ダックと和牛の紙包み揚げ

これまた上品な軽い仕上がりのお皿でした。
さてこうなると次は何か？と期待が膨らみます。

タラバ蟹と黄ニラの炒め

焼いて炒めた蟹の香ばしさと新鮮野菜のマッチングが絶妙。

鮑の姿煮込み中国野菜添え

これこれ、香港のグルメ取材でよく出てくる中華食材の王様。
乾燥鮑の絶妙の戻しとその後の味付け。
しっかり記憶しておかねば、この感触この味覚。

もうそろそろかなと思ったところに

イセエビのチリソース煮

これまたプリプリ食感の優れもの。

仕上げは

特上スープかけ炒飯

デザートも豪華に

	燕の巣入り ココナツミルク
	フルーツ盛り合わせ

香港の潮州料理屋さんで食べて以来の燕の巣デザート。
コリコリの舌触りが忘れられません。

食事始めて2時間半、オーダーストップと聞かされ
そんなに経過していたのかとビックリ。

岡田さんごちそう様でした。

興平食後談
「高かったろうね！」

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