6/27 2007掲載

信州、野尻湖畔の朝あ～！！！

ぐっすり

眠って、気分爽快！

昨日の雨が

嘘のような、新緑まぶしいオゾンの里、深呼吸が美味しい贅沢させてもらっています。

従兄弟のペンション

「奥信濃山荘」の朝食、これまた美味しくいただきました。

では、戸隠高原へレッツゴー！

左が黒姫

右妙高、阿蘇・久住の山々が馴染みの私にとって、２千メートル級の山々が当たり前というのはちょっと驚きです。

戸隠は直進

国立公園内だけあって

道路の維持管理は見事、ガードレールも木製というのには恐れ入りました。

山道へ侵入！？

ごめんなさいネ

「歩こう会」メンバー、トレッキングの最中でした。

着いた！

やっぱねえ・・・こうこなくっちゃ・・・

開店早々です。

蕎麦茶＆そば菓子

「お待ち」

わさびもさることながら・・・

此処信州ではこれを蕎麦にかけるのが一般的。

二通りの味愉しんで

これ普通盛り！、、、ごちそうさん。

戸隠の山々

「二軒目行こうか？」

此処は？

”戸隠中社”です。

戸隠神社は霊山・戸隠山の麓に、奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社の五社からなる、創建以来二千年余りに
及ぶ歴史を刻む神社です。　　その起こりは遠い神世の昔、「天の岩戸」が飛来し、現在の姿になったといわれる戸隠山
を中心に発達し、祭神は、「天の岩戸開きの神事」に功績のあった神々をお祀りしています。
平安時代末は修験道の道場として都にまで知られた霊場でした。神仏混淆のころは戸隠山顕光寺と称し、当時は「戸隠
十三谷三千坊」と呼ばれ、比叡山、高野山と共に「三千坊三山」と言われるほどに栄えました。

参道沿いに名残が・・・・・

もう並んではる！

ハイハイ１０００年！

名前呼ばれました・・・「入ります！」

昼前だというに

黙って座れば出るのは”野沢菜”

「美味いねえ・・・送れます？」
「一樽￥630でえ、、、送料の方が高いんです」

何にすっかな・・・・・

っん！？？？

マジ砂糖？

こうやって、蕎麦君待つのだ！

向こうは樹齢、ン百年杉。

準備完了！

わさびが砂糖効果でツーン！

『これはこれはとばかり蕎麦の戸隠山』、蕎麦店密集度から云えば日本一でしょう。

蕎麦打ちの立場から云うと

掛け蕎麦が一番の難敵、客の蕎麦食すペースに個人差あって湯掻き具合が本当に難しい。

ここの天ぷら蕎麦

どんな具合か勉強させてもらいましたが、まさにジャストinタイム、好みでした。

施設名	電話番号	営業期間	営業時間〔夏季〕	定休日	団体受入
そば茶屋　極楽坊	026-254-3267	通年営業	10：30～20：00	木曜日	不可
うずら家そば店	026-254-2219	通年営業	10：30～16：00	水曜日	不可