さ〜て1/15 2008掲載
「今年のカラスミは、、、よう出来とうよ」
さ〜て
出来具合はどんな風かいな？
季節感出てますか？
前菜です
今年のカラスミは素材・調理・寝かせ具合全てよ〜し。
「しっとりとしたお味でとても美味しい」 と小春ママの採点も高得点です。
お椀の
味付け、、、「わあ〜、さすが浄水のお味」 またまたポイント・ゲッター！
お造り
鯛のあぶらの乗り具合よ〜し。
「最近のり乗りやないね？」
「いやあ、そういう訳じゃないんやけどね」 「何ねその本？」
新春対談で
著名な造園師との記事掲載されています。
カラスミ入り
野菜の和え物、気分すっきりさせてくれる一品。
長芋と
大根の炊き合わせ。
この年末年始、喰い過ぎのきらいあったお腹を和らげてくれる効果満点のほっかほか碗です。
カラスミ膳
最終面飾るに相応しい茶漬け、軽く炙った香ばしいもの。
やっぱ違う此処の
フルーツ、、、甘さの度合いが何で違うの？
たいへん満足な
今宵の膳、此処浄水ならではの「気」感じさせる季節献立・・・・・ご馳走様でした。
一皮向けた Something of Akiyoshi
感じつつ帰路につける事ができ、本当に幸せ気分になりました。
今年の浄水茶寮、大いに期待出来そうですよ！
予約 092-524-3321 月曜定休