11/27 2002掲載

国際交流！？

ウマイ！座布団２枚！
でも
残念でした・・・皆さんの期待に応えられなくて。

実は先日掲載の”鳴滝親子のブイヤベース編”を見た空港ビルディングの大石次長
「あれは日本一のやったけど、博多一のを食べに行きましょう」と早速反応
博多チョンガー生活を楽しむデコバン支配人と共にでかけました。

場所は長住６丁目、ダイクス長住店前のバス通りに面した判りやすい処にある。

先ずは前菜

季節もの牡蠣、プリンとふくよかな食感

これまた新鮮貝柱、シコシコ＆コリコリ

イタリアはパルマ産の生ハム＆サラミ

車の運転大石任せ、お陰で飲んだの白ワイン・・・・・美味かあ！
やっぱり上質なワインと共に食すお皿は、深みがありますねえ。
なーんて、わけもわからず独り言。。。

さてさて今宵のメインディッシュ登場

ブイヤベース

本場ツーロンのものとも、先日のホテル・ヨーロッパのものとも違った仕上げのブイヤベース
いわゆる味噌汁の味わいの違いといったらわかり易いか・・・・・
年齢層を幅広く捕らえて、日本人好みに仕上げられたこのスープ
みなさん８０点以上の評価を下すのではと思われます。

追加のパンにつけた濃厚スープのふくよかな香りは暫し、口の中で漂っていました。

お次は
「これ最高っす！これ以上のパスタは絶対ありません」との次長推薦でオーダーの

手長海老のパスタ

はっきり言って”優”ランク、最近食ったイタリアンの中でも群を抜く逸品！
長住にねえ。。。驚きを隠すことが出来ないままあっという間に空っぽ。
これまた追加のパンとソースのマッチングに感謝・感謝でした。

デザートのチョコレートケーキも美味しく食べて満足・満足。

これから先国際交流なんてやろうものなら後味が損なわれます。
それは後日の御楽しみということで小春＆茶々の待つ我が家へと向かいました。